鸽了一万年的搬家宴

小妖兽X · 发表于 2022-11-12 23:39:40

本帖最后由小妖兽X 于 2022-11-12 23:59 编辑

众所周知，我这6月28日收房，经过了一段时间的维修之后，在8月底告别了在公区乱扔垃圾的合租舍友，宜家买了张书桌和上下铺之后就搬了进去，随着9月底，那些齁贵的家具们进场，生活慢慢的进入了正规，虽然开发商没钱，我那阳台爆了的玻璃到现在小半年的还没换掉……

终于，终于，和几个死党同事鸽了一万年的搬家宴在今晚吃上了，本来计划的菜单还要多加几样的，不过经过我在半夜的几次思索，还是砍成了最终版，接着，在实践过成中，又砍成了最终版改.doc……嘛，总之，除了一个菜确确实实的翻车了之外，其他的还是比较成功地。

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从左上角开始：大闸蟹（单位中秋发的螃蟹票福利）、酸菜炖五花肉、土豆豆角炖排骨、泰式柠檬虾。第二列：蜂蜜芥末鸡排、烧烤风味实蛋、失败了的炸茄盒……

同事好评一致的大概就是泰式柠檬虾、蜂蜜芥末鸡排和实蛋了，这三道菜也是比较简单好调味的，除了虾平时贵了些之外其他都好做一点。实蛋是我们几个之前在东北烧烤店很喜欢点的，结果晃悠菜谱的时候发现很好做，虽然这次脱模大失败，产生了如下的效果……

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之前试做了一次，大概是油刷的比较均匀，脱模很成功，摸上去还有duangduang的感觉。

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至于两道大菜酸菜炖白肉和豆角土豆炖排骨，已经是驾轻就熟了，除了炖煮的时间稍微长了点之外，需要的技术功底并不多，简简单单。也在各种啤酒、威士忌之外填饱了大部分人的肚子，并没有吃完，明天我还要下班回来吃剩菜嘤嘤嘤……

泰式柠檬虾是本餐的mvp，准备的稍微少了点，只买了一斤30只虾左右，还活蹦乱跳的，都TMD下锅了，愣是给我蹦出来了好几个……所有人对这个口味表示好评，不知道是因为虾新鲜还是酱汁好吃，当然，虾吃完了没有人去接着去吃洋葱和生菜（笑

茄盒大失败，太急了，面糊没有挂好，油温也不够就下锅了，导致茄盒特别软，吸了很多油，甚至有的茄肉分离，看起来就没食欲，是本餐除了我之外基本没有人动筷子的一道菜……受此影响，本来想做的干炸之后转红烧的带鱼也没做，也是因祸得福吧，避免了浪费，4个人这几道菜都没吃完，别说再加两道菜了。

没上桌的菜单：空气炸锅小酥肉：失败，炸了一锅之后发现不太行，干脆就没上桌。